吉田酒造株式会社

創業は、文化3年(1806年)、山、川、田圃・雪と大自然に恵まれた環境の下、江戸時代後期より白龍を醸し続けております。酒蔵のすぐ後ろを流れる九頭竜川の恩恵による肥沃な大地、そして、清冽な雪どけ水。これらは、昔も今も白龍を支えてくれる貴重な財産です。雪に蓋をされ深い眠りについた田が、春の訪れとともに目を覚まし、耕され、清冽な水が引かれ、新たな米の命が植えられる。白龍の米作り、否、酒造りはここから始まる。米に命があるように、酒にも命がある。命のドラマは営々と繰り返されてきたが、その表情は毎年違う。一年一年、唯一無二だ。そこにこそ、感動と期待がある。この小さな宝石の様な大地の雫を、日本酒を愛する人に届ける。深い味わいの向こう側に、この命の水を育んだ美しい風土が見えるような、盃を重ねる度に、どうしても一度は訪れたいと思ってもらえるような、農醸心技一体の地酒蔵こそが、白龍です。白龍の酒は、明日への力水です。お食事とともにお楽しみください。