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当社は、「環境負荷をかけずに、おいしい日本酒をつくる」ことをパーパス(企業としての存在意義)とし、2030年に向けたグリーン・イニシアティブ「Sustainability Journey(サステナビリティへの旅)」を策定しました。 SDGsに明示されているとおり、地球社会は多くの課題を抱えています。そうした課題の中から、私たちが優先的に取り組むべき重要な分野を「脱炭素社会」「循環経済社会」「自然共生社会」の3分野に定め、様々な取り組みを行っています。 気候変動においては、2050年までにバリューチェーン全体の二酸化炭素(CO₂)排出量ネットゼロを掲げています。2030年までに使用電力の再生可能エネルギー100%化を目指しており、本件はこれらの取組みの一環であり、当社が脱炭素社会構築へ向けてリードしていくよう取り組んでまいります。
monitor酒蔵Webサイトkeyboard_double_arrow_right shopping_cart酒蔵オンラインショップkeyboard_double_arrow_right福寿 純米酒 エコゼロ
極めてナチュラルな味わいを追求した純米酒であり、醸造工程(Scope1 & 2)でカーボンゼロを達成することでフードサプライチェーンにおける脱炭素(カーボンニュートラル)に貢献する世界初の日本酒です。
熟した桜桃のような豊かな香り。フレッシュな果物と滑らかな米の旨みを味わえる。スウェーデン・ストックホルムで開催されたノーベル賞の祝賀晩餐会に使用されたのは有名な話。